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灿烂的向日葵的博客

 
 
 

日志

 
 

腌小茄子  

2011-07-21 15:29:03|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:
小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。
做法:
1、小茄子蒸熟;
2、摊平放凉;
3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀;
4、铺一层茄子,抹一层酱料;
5、密封冷藏1天后就可以吃了。

自己做的这个没防腐剂,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以。
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