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灿烂的向日葵的博客

 
 
 

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粗粮粗做----孜然土豆  

2011-07-21 15:33:52|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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孜然土豆

 

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­用料:­

小土豆一斤,孜然粉一大匙,辣椒粉一大匙­,花椒粉一小匙,葱三棵,酱油三大匙,盐、味精适量。­

­­­1、将土豆放沸水锅中煮半分钟后捞出过凉水。­

­­2、将土豆切成滚刀块;葱切碎。­

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­3、锅中加约一斤水,烧沸后放入土豆块、酱油、化猪油或调和油,加盖用中火烧软。­

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­4、放适量盐后续烧至水完全干,下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱碎、味精。­

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­5、翻炒约一分钟后起锅装盘即可上桌。­

 

 


 

 

 

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